Гвоздика
Гвоздика
4,30 руб./г
В наличии- +7 показать номер +79105711876 с 10-00 до 19-00
- +79106203213 c 10.00 до 19.00
- +79209992426 с 10.00 до 19.00
-
День Время работы Перерыв Понедельник 10:00 — 19:00 Вторник 10:00 — 19:00 Среда 10:00 — 19:00 Четверг 10:00 — 19:00 Пятница 10:00 — 19:00 Суббота 10:00 — 19:00 Воскресенье 10:00 — 16:00 * Время указано для региона: Россия, Рязань
-
+79105711876с 10-00 до 19-00+79106203213c 10.00 до 19.00+79209992426с 10.00 до 19.00ЗояРоссияРязанская областьРязаньул. Дзержинского 24/26, цокольный этаж891057118768910571187689105711876
Гвоздика очень популярна в кулинарии. Ее добавляют в холодные закуски: рыбу под маринадом и заливную, лобио и сациви. Бактерицидные свойства и богатый аромат позволяют использовать пряность в домашних мясных изделиях: колбасах, солонине и др. Гвоздикой приправляют супы из дичи, свинины, баранины (Грузия), картофельные, овощные, грибные, фруктовые, а также уху и мясные бульоны.
Гвоздика прекрасно передает аромат не только горячей, но и холодной воде (окрашивая ее в коричневый цвет). Поэтому гвоздика широко применяется для приготовления маринадов (грибных, фруктово-ягодных, мясных, овощных, реже рыбных). Поскольку в маринады входит широкий набор пряностей, лучше значительно снижать долю гвоздики, увеличивая долю других, особенно европейских пряностей. Также с гвоздикой готовят соусы и приправы - она не только разнообразит их вкус, но и консервирует.
Гвоздика прекрасно передает аромат не только горячей, но и холодной воде (окрашивая ее в коричневый цвет). Поэтому гвоздика широко применяется для приготовления маринадов (грибных, фруктово-ягодных, мясных, овощных, реже рыбных). Поскольку в маринады входит широкий набор пряностей, лучше значительно снижать долю гвоздики, увеличивая долю других, особенно европейских пряностей. Также с гвоздикой готовят соусы и приправы - она не только разнообразит их вкус, но и консервирует.
Гвоздику с незапамятных времен использовали не только как пряность, но и как лекарство - для облегчения дыхания при заболеваниях дыхательных путей. Гвоздика хорошо согревает тело. В целом гвоздика улучшает пищеварение, возбуждает аппетит, укрепляет желудок и печень, память, кровообращение. Отваром из гвоздики лечат глазные болезни.
- Цена: 4,30 руб./г
